MegosztásRákóczi túrós lepény – Isteni finom, érdemes kipróbálni!
Nagyon finom sütemény. Ezt a receptet szoktam használni, ha Rákóczi túróst sütök. Nagyon finom és könnyen gyorsan kész van. Mazsolával és vaníliás cukorral még meg lehet spékelni :-)
30 dkg liszt,
15 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
2 tojássárgájal,
késhegynyi szódabikarbóna
1dl tejföl
Töltelék
50 dkg túró
15 dkg kristálycukor
3 dkg búzadara
2 tojássárgájával és
1 dl tejföl
4 tojásfehérje
20 dkg porcukor
30 dkg lisztből 15 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral, 2 tojássárgájával, késhegynyi szódabikarbónával és l dl tejföllel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, félig megsütjük, azután jön rá a töltelék.
Töltelék:
50 dkg túrót összekeverünk 15 dkg kristálycukorral, 3 dkg búzadarával, 2 tojássárgájával és l dl tejföllel.
4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verünk, a túróra simítjuk, majd tovább sütjük a tésztát.
Hozzávalók
30 dkg liszt,
15 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
2 tojássárgájal,
késhegynyi szódabikarbóna
1dl tejföl
Töltelék
50 dkg túró
15 dkg kristálycukor
3 dkg búzadara
2 tojássárgájával és
1 dl tejföl
4 tojásfehérje
20 dkg porcukor
Elkészítése
30 dkg lisztből 15 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral, 2 tojássárgájával, késhegynyi szódabikarbónával és l dl tejföllel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, félig megsütjük, azután jön rá a töltelék.
Töltelék:
50 dkg túrót összekeverünk 15 dkg kristálycukorral, 3 dkg búzadarával, 2 tojássárgájával és l dl tejföllel.
4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verünk, a túróra simítjuk, majd tovább sütjük a tésztát.
