MegosztásTúrókrémes szelet
Hozzávalók 24 szelethez
A tésztához
600 g liszt
250 g cukor
4 tojás
3 evőkanál olvasztott méz
1 teáskanál szódabikarbóna
A krémhez
300 ml tej
1 csomag vaníliás pudingpor
750 g krémes túró
1 citrom reszelt héja
200 g vaj
200 g cukor
A tetejére
100 g étcsokoládé
1 evőkanál étolaj
20-30 g fehér csokoládé
Elkészítés
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit és négy egyenlő részre osztjuk. Lisztezett munkafelületen egyenként 3-4 mm-es lapokat nyújtunk.
Sütőpapírt terítünk egy sütőlapra vagy egy tepsi hátára, és erre fektetjük a lapokat.
A sütési idő 180 fokra melegített sütőben 5-6 perc laponként.
Felfőzzük a tejben a pudingport, majd kihűtjük. Kikeverjük a vajat a cukorral, hozzáadjuk a pudingot, a túrót, a citromhéjat, és habverővel csomómentesre keverjük.
Megtöltjük a tésztalapokat a krémmel. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az étolajjal és bevonjuk a sütemény tetejét. Ha megszilárdult az étcsokoládés réteg, olvasztott fehér csokoládéval díszítjük (elmaradhat).
Hűvös helyen egy napot állni hagyjuk a süteményt, hogy szeletelhető legyen.
