MegosztásMálnás-ribizlis sült túrótorta
Hozzávalók 26 cm-es kapcsos tortaformához
A tésztához
250 g liszt
60 g cukor
csipetnyi só
130 g vaj
1 tojás
késhegynyi sütőpor
A töltelékhez
1000 g túró
250 g cukor
4 tojás
130 g vaj
120 g búzadara
1 citrom reszelt héja
vanília
300 g málna, ribizli vegyesen
Elkészítés
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, és fél órát hűtőben pihentetjük.
Sütőpapírral kibéleljük a tortaformát. Kör alakúra nyújtjuk a tésztát, és a forma aljába nyomkodjuk.
A töltelék hozzávalóit a gyümölcs kivételével elkeverjük. A gyümölcs nagyobb részét óvatosan a túrós krémbe forgatjuk, és a tészta tetejére, a formába simítjuk. A maradék gyümölcsöt a krém tetejére rakjuk.
180 fokra melegített sütőben 60-70 percig sütjük.
Langyosra hűtjük, eltávolítjuk a tortagyűrűt, majd szeleteljük.
