MegosztásTiramisu
Hozzávalók:
500 g mascarpone
500 ml tejszín ( lehetőleg ne növényi eredetű legyen )
2 tojás
150 g cukor
1 lap zselatin
1 csomag babapiskóta
100 ml feketekávé
kevés rum
tojáslikőr
kakaópor
Elkészítés
A hozzávalókat a kezünk ügyébe készítjük és elindítjuk a habverőt, mivel minden művelethez ezt használjuk, amíg nem végzünk, szinte ki sem kell kapcsolni.
A zselatinlapot hideg vízbe áztatjuk, majd felmelegítjük, amíg a zselatin el nem olvad.
Először a tejszínt verjük fel keményre.
A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük, majd hozzákeverjük a mascarpone-t.
A tejszínhabot belekanalazzuk a mascarponés krémbe, fokozatosan adagolva belecsurgatjuk a zselatint is és alaposan összedolgozzuk..
A kávéhoz adjuk a rumot és a likőrt.
A krém felét jénai edény vagy tepsi aljára terítjük. A babapiskótákat belemártogatjuk a rumos kávéba és belerakosgatjuk a krémbe.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
500 g mascarpone
500 ml tejszín ( lehetőleg ne növényi eredetű legyen )
2 tojás
150 g cukor
1 lap zselatin
1 csomag babapiskóta
100 ml feketekávé
kevés rum
tojáslikőr
kakaópor
Elkészítés
A hozzávalókat a kezünk ügyébe készítjük és elindítjuk a habverőt, mivel minden művelethez ezt használjuk, amíg nem végzünk, szinte ki sem kell kapcsolni.
A zselatinlapot hideg vízbe áztatjuk, majd felmelegítjük, amíg a zselatin el nem olvad.
Először a tejszínt verjük fel keményre.
A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük, majd hozzákeverjük a mascarpone-t.
A tejszínhabot belekanalazzuk a mascarponés krémbe, fokozatosan adagolva belecsurgatjuk a zselatint is és alaposan összedolgozzuk..
A kávéhoz adjuk a rumot és a likőrt.
A krém felét jénai edény vagy tepsi aljára terítjük. A babapiskótákat belemártogatjuk a rumos kávéba és belerakosgatjuk a krémbe.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
