MegosztásCseresznyés rétestorta
Hozzávalók 24 cm-es tortaformához
1 csomag (2x2) mirelit vagy friss réteslap
A cseresznyés töltelékhez
1000 g cseresznye (szezonon kívül mirelit is lehet)
3-4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
fél citrom leve
fél kávéskanál fahéj
1 csomag vaníliás pudingpor
A túrós töltelékhez
500 g túró
3-4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
250 g tejföl
2 tojás
1 kávéskanál vaníliakivonat
fél citrom héja
Elkészítés
Megmossuk és kimagozzuk a cseresznyét. Lábosba tesszük a gyümölcsöt a cukorral, a fahéjjal, a citrom levével, és felforraljuk. Forrástól számítva még 8-10 percig főzzük. Kevés vízzel elkeverjük a pudingport, a cseresznyéhez öntjük, majd kevergetve besűrítjük.
A túrós töltelék hozzávalóit összekeverjük.
Két réteslappal kibéleljük a tortaformát, majd belesimítjuk a túrót. Újabb két réteslappal befedjük a túrós tölteléket, és erre öntjük a meggyet. A réteslap lelógó széleit visszahajtogatjuk, majd 200 fokos sütőben 25-30 perc alatt, vagy amíg a réteslap el nem kezd pirulni, megsütjük.
Langyosan szeleteljük.
A cseresznye helyett meggyet is használhatunk.
