MegosztásA legjobb Dobostorta! Édesanyám receptje alapján!
A legjobb Dobostorta! Édesanyám receptje alapján!
Hozzávalók:
2 ek vaj,
12 dkg liszt,
12 dkg porcukor,
6 tojás
Krém:
15 dkg étcsokoládé,
15 dkg porcukor,
15 dkg vaj,
1 vaniliás cukor,
6 tojás
Máz:
15 dkg cukor,
1 ek vaj,
pár csepp citromlé
Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük . A sárgáját, a porcukorral habosra keverjük,a vajat picit felmelegítjük cseppfolyósra majd hozzáadjuk. Ehhez jön a liszt melyet óvatosan beleszitálunk. Majd összeadjuk a sárgás masszát és a fehérjét. Sütőpapírból vágjunk ki 6 db. 26 centi átmérőjű korongot. Tegyük őket tepsibe, és eloszlatva, arányosan simítsuk minden egyes darabra a masszát.
Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra és süssük meg őket. HA kész kivesszük és hagyjuk hűlni őket.
A krémhez a A tojásokat a cukorral és a darabokra tört csokoládéval összekeverjük,majd gőzfürdőben melegítve,kavargatva egyneművé dolgozzuk. A víniliás cukrot és vajat összedolgozzuk és az előző krémet lassacskán hozzáadagoljuk.
A legszebbre sűlt lapunkat félretesszük a többit egymásra rétegezve megkenjük a krémmel. Legtetéje rárakjuk a legszebbet.
Mázhoz a vajat , a cukrot, és a citromlevet piritsuk meg és amint lehet oszlassuk el egyenletesen a tetején.
A megmaradt krémet kenjük el a torta oldalán.
Tipp: Amint bekentük a tetejét,jobb felszeletelni,mert később már nehéz lesz,mert törni fog.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ! :)
Hozzávalók:
2 ek vaj,
12 dkg liszt,
12 dkg porcukor,
6 tojás
Krém:
15 dkg étcsokoládé,
15 dkg porcukor,
15 dkg vaj,
1 vaniliás cukor,
6 tojás
Máz:
15 dkg cukor,
1 ek vaj,
pár csepp citromlé
Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük . A sárgáját, a porcukorral habosra keverjük,a vajat picit felmelegítjük cseppfolyósra majd hozzáadjuk. Ehhez jön a liszt melyet óvatosan beleszitálunk. Majd összeadjuk a sárgás masszát és a fehérjét. Sütőpapírból vágjunk ki 6 db. 26 centi átmérőjű korongot. Tegyük őket tepsibe, és eloszlatva, arányosan simítsuk minden egyes darabra a masszát.
Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra és süssük meg őket. HA kész kivesszük és hagyjuk hűlni őket.
A krémhez a A tojásokat a cukorral és a darabokra tört csokoládéval összekeverjük,majd gőzfürdőben melegítve,kavargatva egyneművé dolgozzuk. A víniliás cukrot és vajat összedolgozzuk és az előző krémet lassacskán hozzáadagoljuk.
A legszebbre sűlt lapunkat félretesszük a többit egymásra rétegezve megkenjük a krémmel. Legtetéje rárakjuk a legszebbet.
Mázhoz a vajat , a cukrot, és a citromlevet piritsuk meg és amint lehet oszlassuk el egyenletesen a tetején.
A megmaradt krémet kenjük el a torta oldalán.
Tipp: Amint bekentük a tetejét,jobb felszeletelni,mert később már nehéz lesz,mert törni fog.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ! :)
