MegosztásZserbó
Hozzávalók 25 x 35 cm-es tepsihez
A tésztához
500 g liszt
200 g vaj vagy margarin
100 g cukor
1/2 kávéskanál só
1 tojás
100 ml tej
20 g friss élesztő
A töltelékhez
300 g őrölt dió
200 g cukor
1 üveg sárgabaracklekvár
A tetejére
150 g étcsokoládé
1 evőkanál olaj
Elkészítés
A töltelékhez a diót és a cukrot elkeverjük.
Az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalóival összegyúrjuk. Bő félórát pihentetjük.
Ezután négy egyenlő részre osztjuk, és lisztezett munkafelületen mindegyikből egy-egy tepsiméretű téglalapot nyújtunk.
Az első lapot a vékonyan kivajazott tepsibe terítjük, megkenjük lekvárral, majd megszórjuk a cukros dióval. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük, végül az egészet befedjük a negyedik lappal.
180 fokra melegített sütőbe toljuk és kb. 40 perc alatt megsütjük a süteményt.
Ha teljesen kihűlt, bevonjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládéval.
