Túrómorzsa

Hozzávalók 4 személyre

250 g túró
3 tojás
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g liszt
250 ml tej
1 citrom reszelt héja
csipet só
30 g vaj

Elkészítés

A sütőt 180 fokra melegítünk, egy tepsit (25 x 35 cm) vajjal kikenünk.
A túrót, a cukrot, a vaníliát, a lisztet, a citromhéjat, a sót és a tojássárgáját a tejjel elkeverjük. Beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a masszát a tepsibe simítjuk.
Időnként átkeverve morzsásra sütjük.
Bármilyen lekvárral vagy friss gyümölcsökkel kínáljuk.