MegosztásSütés nélküli krémes élvezet, a mascarpone és a puding tökéletes összhangja, mennyei
Hozzávalók a krémhez:
30 dkg mascarpone
2 tasak vaníliás cukor
10 dkg porcukor
40 dkg eper (vagy málna, szeder ízlés szerint)
Hozzávalók a pudingos krémhez:
1 tasak epres pudingpor
5 dl tej
2-3 kanál cukor ízlés szerint
Elkészítése:
A mascarponét összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Közben az epret botmixer használatával pépesítjük és hozzákeverjük, de nem dolgozzuk el teljesen, így mintás hatást érünk el. Egy sütőformába, vagy több kis tálba tesszük a mascarponés keveréket és hűtőbe rakjuk. Közben elkészítjük az epres pudingot, kihűtjük, de folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Mikor langyos ráöntjük a mascarponés krémre és 1 órára még visszatesszük a hűtőbe. Mielőtt tálalnánk, a tetejére epret halmozunk.
Eper helyett málnát, szedret és más idénygyümölcsöket is használhatunk.
