MegosztásTejszínes csokoládészelet kókuszkrémmel, mennyei sütemény, igazi élvezet
Mennyei sütemény, lágy és finom ízek. A tejszín és a kókusz íze egyszerűen tökéletes, ez lett az egyik kedvencünk! Ajánlom mindenkinek!
A tésztához:
40 dkg liszt
10 dkg vaj
8 dkg barna cukor
1 evőkanál méz
1 csipetnyi só
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
5 dkg étcsokoládé
1 tojás
1 teáskanálnyi sütőpor
A tejszínes krémhez
5 dl tej
1 tejszínízű pudingpor
5 dkg vaj
20 dkg mascarpone
A kókuszos krémhez:
3 dl habtejszín
10 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál cukor
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Az étcsokoládét darabokra törjük és mikor már krémes állagú a tészta, belekeverjük. Kivajazott tepsiben 10-12 percet sütjük 160 fokon. Legyünk óvatosak, mert hamar odasülhet! A pudingot a szokásos módon elkészítjük és kavargatjuk amíg kihűl, hogy ne legyen csomós. A vajat a mascarponével összedolgozzuk, érdemes robotgéppel csinálni, így krémesebb állagú lesz, majd összedolgozzuk a pudinggal. Közben felverjük a tejszínhabot és a kókuszt és a cukrot is hozzáadjuk. A lapot kettévágjuk, megtöltjük a pudingos krémmel, a tetejére kerül a kókuszos-habos krém. Egy órára a hűtőbe tesszük, ezután szeletelhetjük.
Hozzávalók
A tésztához:
40 dkg liszt
10 dkg vaj
8 dkg barna cukor
1 evőkanál méz
1 csipetnyi só
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
5 dkg étcsokoládé
1 tojás
1 teáskanálnyi sütőpor
A tejszínes krémhez
5 dl tej
1 tejszínízű pudingpor
5 dkg vaj
20 dkg mascarpone
A kókuszos krémhez:
3 dl habtejszín
10 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál cukor
Elkészítése
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Az étcsokoládét darabokra törjük és mikor már krémes állagú a tészta, belekeverjük. Kivajazott tepsiben 10-12 percet sütjük 160 fokon. Legyünk óvatosak, mert hamar odasülhet! A pudingot a szokásos módon elkészítjük és kavargatjuk amíg kihűl, hogy ne legyen csomós. A vajat a mascarponével összedolgozzuk, érdemes robotgéppel csinálni, így krémesebb állagú lesz, majd összedolgozzuk a pudinggal. Közben felverjük a tejszínhabot és a kókuszt és a cukrot is hozzáadjuk. A lapot kettévágjuk, megtöltjük a pudingos krémmel, a tetejére kerül a kókuszos-habos krém. Egy órára a hűtőbe tesszük, ezután szeletelhetjük.
