MegosztásKÉT FOSZLÓS KIFLI RECEPT- FINOMABBAK, MINT AMIT A LEGJOBB PÉKSÉGBEN SÜTNEK!
A gyerekek elől el kell dugni, mert annyira finom, hogy bármekkora mennyiséget megennének belőle!
Negyed kiló lisztből, két és fél deka élesztőből és langyos tejből lágy kovászt csinálunk. Amikor jól megkelt,
összegyúrjuk háromnegyed kiló liszttel, két deka sóval, ugyanannyi cukorral és tíz deka vajjal s annyi tejjel, hogy se túl lágy se túl kemény ne legyen. Alaposan megdagasztjuk, és letakarva meleg helyen újra megkelesztjük. Meglisztezett deszkán vékony kerek lapokra nyújtjuk, egy-egy lapot négy felé vágunk, és az így kapott háromszögekből kifliket formálunk, a szélesebb végén kezdve a behajtást. Tepsibe tesszük, és ismét megkelesztjük. Tojássárgájával megkenve a tetejét, a sütőben szép pirosra sütjük.
Húsz deka margarint összedolgozunk húsz deka liszttel, hozzáteszünk kevés tejben feloldott két deka élesztőt, öt deka porcukrot és pici sót. Jól összegyúrjuk, és a tésztát hat cipóra osztjuk. A cipókat kerek torta formájúra nyújtjuk és tetszés szerint több részre elosztjuk. A felső, széles végénél mindegyik lapocskára finom lekvárt teszünk, felgöngyölítjük, tepsibe tesszük, a tetejére tojássárgáját kenünk és megkelesztjük. Amikor megsült, vaníliás porcukrot hintünk rá.
Kifli
Negyed kiló lisztből, két és fél deka élesztőből és langyos tejből lágy kovászt csinálunk. Amikor jól megkelt,
összegyúrjuk háromnegyed kiló liszttel, két deka sóval, ugyanannyi cukorral és tíz deka vajjal s annyi tejjel, hogy se túl lágy se túl kemény ne legyen. Alaposan megdagasztjuk, és letakarva meleg helyen újra megkelesztjük. Meglisztezett deszkán vékony kerek lapokra nyújtjuk, egy-egy lapot négy felé vágunk, és az így kapott háromszögekből kifliket formálunk, a szélesebb végén kezdve a behajtást. Tepsibe tesszük, és ismét megkelesztjük. Tojássárgájával megkenve a tetejét, a sütőben szép pirosra sütjük.
Olcsó finom kifli
Húsz deka margarint összedolgozunk húsz deka liszttel, hozzáteszünk kevés tejben feloldott két deka élesztőt, öt deka porcukrot és pici sót. Jól összegyúrjuk, és a tésztát hat cipóra osztjuk. A cipókat kerek torta formájúra nyújtjuk és tetszés szerint több részre elosztjuk. A felső, széles végénél mindegyik lapocskára finom lekvárt teszünk, felgöngyölítjük, tepsibe tesszük, a tetejére tojássárgáját kenünk és megkelesztjük. Amikor megsült, vaníliás porcukrot hintünk rá.
