MegosztásGyömbéres narancsos csirke – varázslatos ízharmónia, csábító falatok!
Hozzávalók a páchoz:
2 dl frissen facsart narancslé
1 evőkanál reszelt gyömbér
4 gerezd fokhagyma
2 teáskanál reszelt narancshéj
2 teáskanál cukor
fél teáskanál kurkuma
Hozzávalók:
1 teáskanál étkezési keményítő
1 kg csirkemell
3-4 zöldhagyma
só, bors
olaj
Elkészítése:
A pác alapanyagait összekeverjük. A húst felszeleteljük és beletesszük, majd lefedjük és 2-3 órán át hagyjuk pácolódni. Majd a húsokat kiszedjük, sózzuk és borsozzuk, kevés olajban megpirítjuk. Ezt követően egy tányérra tesszük. A páclevet beleöntjük a serpenyőbe, amiben a húsok sültek, felmelegítjük, hozzáadjuk az étkezési keményítőt és addig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni, majd visszatesszük a húsokat. A hagymát felvagdossuk és megszórjuk vele. Rizzsel, vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.
