MegosztásBoci muffin
Hozzávalók 12 darabhoz:
9 dkg liszt
7,5 dkg kristálycukor
2 db tojás
0,5 dl tej
0,5 dl étolaj
1,5 ek. kakaópor
1/2 sütőpor
A töltelékhez:
20 dkg túró
10 dkg kristálycukor
1 db tojás
1 vaníliás cukor
2,5 dkg búzadara
1/2 citrom reszelt héja
Elkészítése:
A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is.
A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.
A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a van.cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.
A muffin tepsinkbe tegyünk muffin papírokat, és osszuk el 12 felé a tésztát.
Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá a túrós masszát a kakaósra.
Nem baj, ha soknak tűnik, mert sütés közben süllyed majd lefelé belőle.
Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb. 20 perc alatt süssük készre.
Tűpróba!
9 dkg liszt
7,5 dkg kristálycukor
2 db tojás
0,5 dl tej
0,5 dl étolaj
1,5 ek. kakaópor
1/2 sütőpor
A töltelékhez:
20 dkg túró
10 dkg kristálycukor
1 db tojás
1 vaníliás cukor
2,5 dkg búzadara
1/2 citrom reszelt héja
Elkészítése:
A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is.
A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.
A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a van.cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.
A muffin tepsinkbe tegyünk muffin papírokat, és osszuk el 12 felé a tésztát.
Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá a túrós masszát a kakaósra.
Nem baj, ha soknak tűnik, mert sütés közben süllyed majd lefelé belőle.
Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb. 20 perc alatt süssük készre.
Tűpróba!
