MegosztásAlmás diótorta, kavart tésztából – két tepsivel is kevés belőle!
Amikor elkészül, a család már a konyhában várja, mikor lehet enni belőle! :) Most ez a kedvenc almásunk!
25 dkg liszt
1 tasak sütőpor
10 dkg cukor
12 dkg vaj
2 tojás
1 dl tej
10 dkg vágott dió
A töltelékhez:
70 dkg alma
6 dkg vaj
3 evőkanál cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 kis tasak zselatin
10 dkg darált dió
A tészta minden alapanyagát beletesszük egy tálba, a dió kivételével és robotgéppel összekavarjuk. A csomómentes tésztába kavarjuk a vágott diót és lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. Minél kisebb formát használunk, annál magasabb lesz a tészta. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Közben megcsináljuk a tölteléket. Az almát lereszeljük, a vajjal és a cukorral együtt főzni kezdjük. Addig főzzük, amíg kiengedi a levét. A zselatint az almalében feloldjuk és hozzákavarjuk, majd a darált diót is beletesszük és a fahéjjal ízesítjük. A pépet hagyjuk kicsit hűlni. A megsült tortalapot nem vesszük ki a formából, rákanalazzuk a pépet és így tesszük hűtőbe legalább 2 órára, hogy az alma megkeményedjen. Majd lekapcsoljuk a sütőforma oldalát, a tortát dióval, vagy a tészta darabjaival díszítjük.
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 tasak sütőpor
10 dkg cukor
12 dkg vaj
2 tojás
1 dl tej
10 dkg vágott dió
A töltelékhez:
70 dkg alma
6 dkg vaj
3 evőkanál cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 kis tasak zselatin
10 dkg darált dió
Elkészítése:
A tészta minden alapanyagát beletesszük egy tálba, a dió kivételével és robotgéppel összekavarjuk. A csomómentes tésztába kavarjuk a vágott diót és lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. Minél kisebb formát használunk, annál magasabb lesz a tészta. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Közben megcsináljuk a tölteléket. Az almát lereszeljük, a vajjal és a cukorral együtt főzni kezdjük. Addig főzzük, amíg kiengedi a levét. A zselatint az almalében feloldjuk és hozzákavarjuk, majd a darált diót is beletesszük és a fahéjjal ízesítjük. A pépet hagyjuk kicsit hűlni. A megsült tortalapot nem vesszük ki a formából, rákanalazzuk a pépet és így tesszük hűtőbe legalább 2 órára, hogy az alma megkeményedjen. Majd lekapcsoljuk a sütőforma oldalát, a tortát dióval, vagy a tészta darabjaival díszítjük.
