Zserbó recept

Régi idők nagyszerű zserbója

Hozzávalók



Tészta

45 dkg liszt
20 dkg zsír
1 ek. porcukor
1/2 cs sütőpor
1/2 cs élesztő
1 cs vaníliás cukor
1 egész tojás
2 tojássárgája
2-3 ek tejföl

Töltelék

40 dkg darált dió
ízlés szerint cukor
1 vaníliás cukor
citromhéj
1 üveg baracklekvár (650 g-os)
csoki

Csokimáz

1 tortabevonó

Elkészítés



A tésztához felfuttatjuk az élesztőt cukros tejben (1/2 dl), majd beletesszük a tészta többi alapanyagát és könnyen nyújtható tésztát készítünk. A diót, a cukrot, vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéját összekeverjük szárazon.
A tésztát négy részre osztjuk, majd az elsőt kinyújtjuk a tepsi méretére. Megkenjük lekvárral, (az egy üveggel tegyük bele, ettől nem lesz száraz) megszórjuk a dióval, jön a következő tészta, majd lekvár és a dió. Addig csináljuk amíg el nem fogy a tészta.
Ezután megszurkáljuk, majd megsütjük. Ha kihűlt, csoki mázzal be lehet vonni.

Ezek is érdekelhetnek