MegosztásTárkonyos csirkeragu leves
Hozzávalók 4 literhez
40 dkg csirkemell filé
20 dkg gomba (csiperke)
30 dkg zöldborsó
1 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
3-4 evőkanál olaj
2 dl tejszín
1/2 kávéskanál őrölt fehér bors
1 kávéskanál szárított tárkony
só
Elkészítés
A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret megtisztítjuk, kisebb kockára vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, rátesszük a zöldségeket és pár percig pároljuk.
Rádobjuk a felkockázott húst, összeforgatjuk a zöldségekkel, majd felöntjük vízzel.
Sózzuk és lassú tűzön addig főzzük a levest, amíg a zöldségek és a hús is teljesen meg nem puhulnak.
Ekkor beleöntjük a tejszínt, borssal és tárkonnyal ízesítjük. Ha szükséges még sózzuk, végül az egészet összeforraljuk.
40 dkg csirkemell filé
20 dkg gomba (csiperke)
30 dkg zöldborsó
1 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
3-4 evőkanál olaj
2 dl tejszín
1/2 kávéskanál őrölt fehér bors
1 kávéskanál szárított tárkony
só
Elkészítés
A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret megtisztítjuk, kisebb kockára vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, rátesszük a zöldségeket és pár percig pároljuk.
Rádobjuk a felkockázott húst, összeforgatjuk a zöldségekkel, majd felöntjük vízzel.
Sózzuk és lassú tűzön addig főzzük a levest, amíg a zöldségek és a hús is teljesen meg nem puhulnak.
Ekkor beleöntjük a tejszínt, borssal és tárkonnyal ízesítjük. Ha szükséges még sózzuk, végül az egészet összeforraljuk.
