MegosztásOroszkrém-torta recept
Nagyon mutatós és persze finom is! Előkelő helyen van szülinapra… ünnepi asztalra …
5 egész tojásból készült, piskóta vagy kész tortalap
Krém
5 egész tojás
15 dkg cukor
10 dkg rumba áztatott mazsola
10 dkg cukrozott gyümölcs
3 dl tej
3 dkg zselatin
6 dl tejszín
4/2 rúd vanília
A tortát 3 lapba vágjuk, kihűtjük és az alábbi krémmel töltjük. Az egész tojásokat a tejjel, a cukorral, a kettéhasított vaníliával gőz fölött sűrűre verjük. A végén hozzáadjuk a forró vízben felolvasztott zselatint.
A tűzről levéve addig kevergetjük, amíg kihűlt, de még nem dermedt meg a zselatintól. Most hozzáadjuk a felvert, gyengén cukrozott tejszínhab felét, azzal a krémet könnyedén elvegyítjük. A lapokat megtöltjük a krémmel, megszórjuk a rumba áztatott mazsolával és az apróra vágót cukrozott gyümölccsel. A krémből meghagyunk annyit, hogy kívülről is bevonhassuk.
Most a tortát 1—2 órára hűtőszekrénybe vagy hideg helyre tesszük. Tálalás előtt tortalapra helyezzük s a megmaradt tejszínhabbal meg cukrozott gyümölccsel, vagy tetszés szerint díszítjük.
Jó étvágyat
Hozzávalók
5 egész tojásból készült, piskóta vagy kész tortalap
Krém
5 egész tojás
15 dkg cukor
10 dkg rumba áztatott mazsola
10 dkg cukrozott gyümölcs
3 dl tej
3 dkg zselatin
6 dl tejszín
4/2 rúd vanília
Elkészítése
A tortát 3 lapba vágjuk, kihűtjük és az alábbi krémmel töltjük. Az egész tojásokat a tejjel, a cukorral, a kettéhasított vaníliával gőz fölött sűrűre verjük. A végén hozzáadjuk a forró vízben felolvasztott zselatint.
A tűzről levéve addig kevergetjük, amíg kihűlt, de még nem dermedt meg a zselatintól. Most hozzáadjuk a felvert, gyengén cukrozott tejszínhab felét, azzal a krémet könnyedén elvegyítjük. A lapokat megtöltjük a krémmel, megszórjuk a rumba áztatott mazsolával és az apróra vágót cukrozott gyümölccsel. A krémből meghagyunk annyit, hogy kívülről is bevonhassuk.
Most a tortát 1—2 órára hűtőszekrénybe vagy hideg helyre tesszük. Tálalás előtt tortalapra helyezzük s a megmaradt tejszínhabbal meg cukrozott gyümölccsel, vagy tetszés szerint díszítjük.
Jó étvágyat
