MegosztásMézes krémes
Hozzávalók 24 szelethez
A tésztához
600 g liszt
200 g cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
100 g vaj
2 tojás
5 evőkanál olvasztott méz
5-6 evőkanál tej
A töltelékhez
650 ml tej
150 g búzadara
300 g vaj
250 g porcukor
vanília
sárgabaracklekvár
A tetejére
100 g étcsokoládé
1 evőkanál étolaj
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 4 egyenlő részre osztjuk. Lisztezett munkafelületen négy azonos méretű lapot nyújtunk, és tepsi hátán vagy sütőlapon, 180 fokra melegített sütőben sütjük. A sütési idő laponként 6-7 perc.
A krémhez a búzadarát a tejben sűrűre főzzük, kihűtjük.
A vajat a cukorral és a vaníliával habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt búzadarához.
Az első lapot tálcára tesszük és megkenjük a krém felével. A második lapot ráhelyezzük, ezt baracklekvárral töltjük, a harmadik lapra újra krém jön, végül a negyedik lappal befedjük.
Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az étolajjal, és bevonjuk a sütemény tetejét.
Egy napot pihentetjük, majd szeleteljük a krémest.
