MegosztásMaradék pörkölthús felhasználásával készült. Egy újabb,nagyon finom étel lett belőle. Ajánlom elkészítésre. Hortobágyi...
Hozzávalók :
1 kg főtt, áttört burgonya
30 dkg liszt
1 tk. zsír
1 ek. búzadara
só
őrölt bors
30 dkg pörkölthús
2 dl tejföl
Elkészítése:
Maradék pörköltből készítettem.
A pörköltről leöntöttem a levét.
A tejfölt a liszttel összekevertem és behabartam.
A pörkölthúst kézi botmixerrel 1 evőkanál tejföllel kipürésítettem.
Ízesítettem még egy kis őrölt borssal, sóval.
A főtt, áttört burgonyát a liszttel,zsírral,búzadarával összegyúrjuk.
Lisztezett munkalapon 1/2 cm vastagra nyújtjuk, egyenlő méretű négyzetekre vágjuk.
A négyzetek közepébe teszünk 1 jó teáskanálnyi pörkölthúst és gombócokká formázzuk.
A gombócokat forró,lobogó,enyhén sós vízben kifőzzük.
Vízzel leöblítjük és a tejfölös pörköltlébe szedjük,összemelegítjük.
Nagyon finom,készítsétek el!
