MegosztásMámorító húsgombócok fokhagymás szósszal – pompás főétel!!
Amilyen könnyen összedobható, olyan finom! Kóstold meg és élvezd ezt a csodás ízt!
70 dkg darált sertéshús
1 kisebb vöröshagyma
10 dkg rizs
3 tojás
só, bors
A szószhoz:
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
2,5 dl tej
1,5 dl tejföl
5 gerezd fokhagyma
friss kapor
só, bors
A húst, a rizst, az apróra vagdosott hagymát és a tojásokat egy tálba tesszük, fűszerezzük és jól összegyúrjuk. Ételízesítős, forró vízbe kisebb gombócokat engedünk, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, ekkor szedőkanállal óvatosan kiszedjük. A vajat felmelegítjük, a lisztet belekeverjük és enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Addig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni. A tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát, a felaprított kaprot és a fűszereket, majd a szószhoz adjuk. Folyamatos kavargatás mellett összefőzzük. A gombócokra öntjük a szószt tálaláskor és fogyaszthatjuk is.
Hozzávalók:
70 dkg darált sertéshús
1 kisebb vöröshagyma
10 dkg rizs
3 tojás
só, bors
A szószhoz:
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
2,5 dl tej
1,5 dl tejföl
5 gerezd fokhagyma
friss kapor
só, bors
Elkészítése:
A húst, a rizst, az apróra vagdosott hagymát és a tojásokat egy tálba tesszük, fűszerezzük és jól összegyúrjuk. Ételízesítős, forró vízbe kisebb gombócokat engedünk, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, ekkor szedőkanállal óvatosan kiszedjük. A vajat felmelegítjük, a lisztet belekeverjük és enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Addig főzzük, amíg elkezd sűrűsödni. A tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát, a felaprított kaprot és a fűszereket, majd a szószhoz adjuk. Folyamatos kavargatás mellett összefőzzük. A gombócokra öntjük a szószt tálaláskor és fogyaszthatjuk is.
