MegosztásCsirkemell sörtésztában
Hozzávalók 4 személyre
1000 g filézett csirkemell
A sörtésztához
200 g liszt
3 tojás
50 ml olaj
1 kávéskanál só
1/2 kávéskanál őrölt bors
200-250 ml sör
A sütéshez
bő olaj
Elkészítés
A húst vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és a szeletek mindkét oldalát enyhén besózzuk.
A lisztet, a tojást, az olajat , a sót és a borsot tálba mérjük, és annyi sörrel, hogy palacsintatészta sűrűségű tésztát kapjunk, csomómentesre keverjük.
Az olajat felforrósítjuk, majd közepesre vesszük a lángot.
Egy szelet húst a tésztába mártunk, és óvatosan az olajba eresztjük. Ha az egyik oldala szépen megpirult, megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük, majd papírtörlővel bélelt tálba szedjük.
Tetszőleges köretet kínálunk mellé.
