MegosztásAzonnal formázom, azonnal sütöm avagy a pihe - puha mézeskalács tökéletes receptje
A receptje:
80 dkg liszt,
3 db tojás,
10 dkg vaj,
kb 45 dkg méz,
csipet só,
15-20 dkg porcukor,
1 tk. őrölt fahéj,
1 tk. őrölt gyömbér,
1 tk. őrölt szegfűszeg,
3 narancs reszelt héja,
1 púpos teáskanál szódabikarbóna.
Elkészítés:
A lisztet elkevertem a szódabikarbónával, cukorral, sóval, fűszerekkel, reszelt narancshéjjal. Összemorzsoltam a szobahőmérsékletű vajjal a fűszeres lisztet majd beleütöttem a tojásokat, hozzáöntöttem a mézet és tésztát gyúrtam belőle. A mézből lehet kevesebb vagy több kell kicsit, annyit adjunk hozzá hogy tésztát tudjunk gyúrni belőle. Azonnal formázhatjuk és süthetjük is, viszont 1 - 2 - 3 napra is jól becsomagolva folpackba a hűtőben is várakozhat. Kinyújtottam, formával kiszaggattam majd 180 fokos sütőben addig sütöttem míg kis színt nem kapott. Amikor az alja színes és a teteje puha akkor jó.
Tetejére cukormázat tettem. 2 tálkába tettem tojásfehérjét.
Az első csokis ízesítésű: Az egyik tojásfehérjébe tettem 1 ek. kakaóport és annyi porcukrot amennyit felvett a fehérje, ne legyen se túl híg se túl sűrű, villával jól elkevertem.
A második tojásfehérjébe annyi porcukrot tettem amennyit a tojásfehérje felvett.
A harmadik narancsos ízesítésű volt: egy tálkába tettem porcukrot és annyi narancslevet öntöttem rá ne legyen se túl híg se túl sűrű.
A kihűlt mézeseket bekentem a mázakkal.
Amint megszáradnak jól záródó dobozba tegyük, sokáig eláll és puha marad
Barna Pap Mónika receptje
80 dkg liszt,
3 db tojás,
10 dkg vaj,
kb 45 dkg méz,
csipet só,
15-20 dkg porcukor,
1 tk. őrölt fahéj,
1 tk. őrölt gyömbér,
1 tk. őrölt szegfűszeg,
3 narancs reszelt héja,
1 púpos teáskanál szódabikarbóna.
Elkészítés:
A lisztet elkevertem a szódabikarbónával, cukorral, sóval, fűszerekkel, reszelt narancshéjjal. Összemorzsoltam a szobahőmérsékletű vajjal a fűszeres lisztet majd beleütöttem a tojásokat, hozzáöntöttem a mézet és tésztát gyúrtam belőle. A mézből lehet kevesebb vagy több kell kicsit, annyit adjunk hozzá hogy tésztát tudjunk gyúrni belőle. Azonnal formázhatjuk és süthetjük is, viszont 1 - 2 - 3 napra is jól becsomagolva folpackba a hűtőben is várakozhat. Kinyújtottam, formával kiszaggattam majd 180 fokos sütőben addig sütöttem míg kis színt nem kapott. Amikor az alja színes és a teteje puha akkor jó.
Tetejére cukormázat tettem. 2 tálkába tettem tojásfehérjét.
Az első csokis ízesítésű: Az egyik tojásfehérjébe tettem 1 ek. kakaóport és annyi porcukrot amennyit felvett a fehérje, ne legyen se túl híg se túl sűrű, villával jól elkevertem.
A második tojásfehérjébe annyi porcukrot tettem amennyit a tojásfehérje felvett.
A harmadik narancsos ízesítésű volt: egy tálkába tettem porcukrot és annyi narancslevet öntöttem rá ne legyen se túl híg se túl sűrű.
A kihűlt mézeseket bekentem a mázakkal.
Amint megszáradnak jól záródó dobozba tegyük, sokáig eláll és puha marad
Barna Pap Mónika receptje
