MegosztásJuhtúrós dödölle
Hozzávalók 4 személyre
1000 g burgonya
1 evőkanál só
250 g liszt
2 evőkanál olvasztott zsír
150 g juhtúró
200 ml tejföl
100 g baconszalonna
Elkészítés
Meghámozzuk és kockára vágjuk a burgonyát. Főzni kezdjük annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi.
Miután megfőtt, a levével együtt, krumplitörővel pépesre törjük. Hozzáadjuk a lisztet és fakanállal csomómentesre keverjük.
Evőkanálnyi masszát mártunk az olvasztott zsírba, és másik evőkanállal diónyi galuskákat szaggatunk egy tálba. A kiszaggatott dödöllét időnként megrázogatjuk, hogy ne tapadjon össze. Addig folytatjuk mindezt, amíg el nem fogy a tészta.
Elkeverjük a juhtúrót a tejföllel, apró kockákra vágjuk és megpirítjuk a szalonnát.
Tepsibe vagy sütőtálba terítjük a galuskákat, meglocsoljuk a tejfölös juhtúróval és megszórjuk a pirított baconszalonnával.
Forró sütőben addig sütjük, amíg meg nem olvad a tejfölös túró.
1000 g burgonya
1 evőkanál só
250 g liszt
2 evőkanál olvasztott zsír
150 g juhtúró
200 ml tejföl
100 g baconszalonna
Elkészítés
Meghámozzuk és kockára vágjuk a burgonyát. Főzni kezdjük annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi.
Miután megfőtt, a levével együtt, krumplitörővel pépesre törjük. Hozzáadjuk a lisztet és fakanállal csomómentesre keverjük.
Evőkanálnyi masszát mártunk az olvasztott zsírba, és másik evőkanállal diónyi galuskákat szaggatunk egy tálba. A kiszaggatott dödöllét időnként megrázogatjuk, hogy ne tapadjon össze. Addig folytatjuk mindezt, amíg el nem fogy a tészta.
Elkeverjük a juhtúrót a tejföllel, apró kockákra vágjuk és megpirítjuk a szalonnát.
Tepsibe vagy sütőtálba terítjük a galuskákat, meglocsoljuk a tejfölös juhtúróval és megszórjuk a pirított baconszalonnával.
Forró sütőben addig sütjük, amíg meg nem olvad a tejfölös túró.
