MegosztásGesztenyés kekszgolyó recept
Hozzávalók
Kakaós masszához:
30 dkg darált keksz,
25 dkg porcukor,
4 dkg kakaópor,
8 dkg ráma,
fél dl tej,
1 dl meggylé.
Gesztenyés masszához:
15 dkg darált keksz,
5 dkg porcukor,
25 dkg gesztenyemassza,
kevés rum vagy rumaroma,
10 dkg ráma.
Plusz még:
1 üveg meggybefőtt,
majd a forgatáshoz kókuszreszelék.
Elkészítése
A kakaós masszához a kekszet összekeverjük a porcukorral, a kakaóporral, a rámával, a tejjel valamint a meggylével.
A gesztenyés masszához a darált kekszbe belekeverjük a porcukrot, belereszeljük almareszelőn a fagyott gesztenyemasszát, meglocsoljuk a rummal vagy rumaromával, és összegyúrjuk a vajjal.
Kisebb golyókat formálunk a gesztenyés masszából, a közepébe egy - egy szem meggyet teszünk. A kakaós kekszmasszából annyi darabot csípünk ki, ahány darab gesztenyés golyó van.
Ezt követően nagyobb golyókat formálunk a kakaós masszából nedves kézzel, majd a két tenyerünk közé téve teljesen kilapítjuk.
Középre helyezzük a gesztenyés golyót, utána körbe vonjuk a kakaós masszával, megformázzuk, kókuszreszelékbe megforgatjuk őket, és kész is.
