MegosztásLimoncello torta
Hozzávalók 18 cm-es tortaformához
A piskótához
4 tojás
9 dkg cukor
2 teáskanál olaj
10 dkg liszt
1 csapott kávéskanál sütőpor
A krémhez
250 g mascarpone
100 ml limoncello likőr
2-3 evőkanál porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
300 ml tejszín
1 csomag habfix
A díszítéshez
100 ml tejszín
1 teáskanál porcukor
1/2 csomag habfix
csokoládépillangók
Elkészítés
Sütőpapírral béleljük a tortaforma alját, a sütőt 180 fokra melegítjük.
A piskóta hozzávalóit két részre osztjuk és két lapot sütünk belőle.
Fehéredésig verjük az egész tojásokat a cukorral, hozzáadjuk az olajat, végül óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport.
A masszát a formába simítjuk és kb. 15 perc alatt megsütjük.
A krémhez kemény habot verünk a tejszínből a habfixálóval. A mascarpone-t elkeverjük a porcukorral, a vaníliával és a likőrrel, végül a tejszínhabbal.
Tortatálra helyezzük az egyik tortalapot, megkenjük krémmel és befedjük a másik tortalappal. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és tetejét.
Felverünk 1 dl tejszínhabot a porcukorral és a habfixálóval, habzsákba töltjük, majd apró virágokat nyomunk belőle a tortára és csokoládépillangókkal díszítjük.
