MegosztásGyümölcsös túrótorta
Hozzávalók: Két 18 cm-es vagy egy 24 cm-es tortaformához
A tortalapokhoz
1 csomag Győri Édes Zabfalatok
100 g vaj
A krémhez
500 g natúr joghurt
14 g zselatin
180 g cukor
250 g túró
250 ml tejszín
1 kávéskanál vaníliakivonat
reszelt citromhéj
A tetejére
piros gyümölcsök ( málna, ribizli, áfonya )
2 csomag piros tortazselé
500 ml víz
6 evőkanál cukor
A díszítéshez
200 ml tejszín
40 g cukor
1 csomag habfix
Elkészítés
A lapokhoz elmorzsoljuk a kekszet, megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a kettőt.
Tortatálra helyezzük a tortagyűrűt, az aljába terítjük és finoman belenyomkodjuk a vajas kekszet.
A krémhez kevergetve felforrósítjuk a joghurtot, a cukrot, a zselatint, a vaníliát, a citromhéjat, majd langyosra hűtjük. A tejszínből kemény habot verünk, hozzáöntjük a joghurtos keveréket és a villával összetört túrót. Habverővel simára keverjük és a tortaformába öntjük a krémet. Elsimítjuk a tetejét, és pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
A gyümölcsöket a torta tetejére rakjuk, majd ráöntjük az előírás szerint elkészített tortazselét.
Ha a zselé is megszilárdult, elválasztjuk a tortagyűrűt, és díszítjük a tortát. Ehhez kemény habbá verjük a tejszínt a cukorral és a habfix-el, habzsákba töltjük és bevonjuk vele a torta oldalát.
