MegosztásFilléres sajtos burgonyalabda a sütőből – mennyei egytálétel!
Annyira finom, hogy nem hiányzik mellé hús sem! Mi salátával szoktuk enni, úgy a legfinomabb!
1 kg burgonya
75 g vaj
10 dkg reszelt sajt (a pürébe)
2 tojás
3 evőkanál liszt
só, bors
15 dkg reszelt sajt (beleforgatjuk a burgonyalabdákat)
A szószhoz:
2 dl paradicsomlé
1 hagyma
1 teáskanál fokhagymapor
petrezselyem
A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük. Amikor langyosra hűlt, meghámozzuk és összetörjük, hozzáadjuk a vajat, a 10 dkg reszelt sajtot, a tojásokat és a lisztet és összekavarjuk. A püréből gombócokat formálunk és alaposan belehempergetjük a reszelt sajtba mindet. Közben megcsináljuk a szószt: a paradicsomlébe kavarjuk az aprított hagymát és a fűszereket és hőálló tálba öntjük. Beletesszük a burgonyalabdákat és 200 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Amikor tálaljuk, tejfölt is csorgathatunk a tetejére.
Hozzávalók:
1 kg burgonya
75 g vaj
10 dkg reszelt sajt (a pürébe)
2 tojás
3 evőkanál liszt
só, bors
15 dkg reszelt sajt (beleforgatjuk a burgonyalabdákat)
A szószhoz:
2 dl paradicsomlé
1 hagyma
1 teáskanál fokhagymapor
petrezselyem
Elkészítése:
A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük. Amikor langyosra hűlt, meghámozzuk és összetörjük, hozzáadjuk a vajat, a 10 dkg reszelt sajtot, a tojásokat és a lisztet és összekavarjuk. A püréből gombócokat formálunk és alaposan belehempergetjük a reszelt sajtba mindet. Közben megcsináljuk a szószt: a paradicsomlébe kavarjuk az aprított hagymát és a fűszereket és hőálló tálba öntjük. Beletesszük a burgonyalabdákat és 200 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Amikor tálaljuk, tejfölt is csorgathatunk a tetejére.
