MegosztásCsokitorta
Ha normál méretű ( 26 cm-es ) tortát szeretnénk, a hozzávalókból dupla mennyiséget vegyünk.
A kakaós piskótához
4 tojás
90 g cukor
10 g kakaó
2 evőkanál olaj
90 g finomliszt
1/2 csomag sütőpor
A krémhez
200 ml tejszín
140 g cukor
140 g vaj
100 g étcsokoládé
1/2 csomag habfix
A bevonáshoz
80 g étcsokoládé
1 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A krémhez 130 ml tejszínt a többi hozzávalóval felforrósítunk annyira, hogy minden alkotórész felolvadjon és egynemű legyen. Alaposan behűtjük.
Legjobb ezt előző este elvégezni, de ha nem, legalább 4 órát számoljunk a hűtésre.
A kihűlt krémet habverővel habosítjuk. A maradék 70 ml tejszínt a habfix-el keményre verjük és beleforgatjuk a csokis krémbe.
Az elkészült krémből 2-3 evőkanálnyit félreteszünk a habrózsákhoz.
A piskótához az egész tojásokat a cukorral és a kakaóval alaposan felverjük.
Belekeverjük az olajat, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a masszát, és 200 fokra melegített sütőben megsütjük. Mindenképp végezzünk tűpróbát, mert aránylag vastag a tészta és nehezebben sül át.
Ha kisült, a piskóta aljáról eltávolítjuk a sütőpapírt, kihűtjük, majd lapjában kettévágjuk.
Az egyik lapot tortatálra helyezzük, megkenjük a krém felével és befedjük a második lappal.
A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát.
A félretett krémet habzsákba töltjük, és rózsákat nyomunk körben a tetejére.
Az étcsokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és a torta tetejére öntjük.
