MegosztásAz istenien tökéletes töltött paprika mindenképpen el kell készítened módra :)
Azt hiszem nem túlzok,ha azt mondom , hogy aki ezt a nagyi féle töltött paprikát megkóstolja,az imádni fogja!
500 g paprika,
500g darált sertertéshús,
200g rizs,
2 hagyma,
4 zúzott fokhagyma,
1 tojás,
1 fehér kenyér vagy zsemle (áztatott),
2 ek. piros paprika,
5 ek. zsír,
500 g paradicsompüré,
só, bors, vegeta
(tehetünk a hagymához kis füstölt szalonát attól még finomabb)
A paprikát megmossuk, a magját kivesszük úgy, hogy a tetejét levágjuk. Félretesszük,majd elkészítjük a tölteléket.
Töltelék: A darálthúst fűszerezzük, sóval,borssal,vegetával,zúzott fokhagymával összekeverjük, majd beletesszük a tojást és egy áztatott zsemlét vagy kenyeret,majd alaposan eldolgozzuk.
A rízst majdnem készre főzzük sima vízben,mikor már majdnem ehető leszűrjük, majd a nyers húshoz adjuk és elkeverjük.
Végül pirospaprikás zsírt készítünk,melyhez 2 hagymát apróra vágunk, zsírban dinsztoljük ( ide jöhet cikkekben a szalona) pirospaprikával bekeverjük majd ezt a rízses-húshoz adjuk.
Akkor jó ha sok zsírt rakunk alá,ugy nem lesz száraz!! Majd megtölrjük a paprikákat.
Feltesszük főni annyi vízben hogy ellepje,mikor már majdnem készre főztük, hozzáadjuk a paradicsompürét,felrottyantjuk és fogyaszatjuk!
Hozzávalók:
500 g paprika,
500g darált sertertéshús,
200g rizs,
2 hagyma,
4 zúzott fokhagyma,
1 tojás,
1 fehér kenyér vagy zsemle (áztatott),
2 ek. piros paprika,
5 ek. zsír,
500 g paradicsompüré,
só, bors, vegeta
(tehetünk a hagymához kis füstölt szalonát attól még finomabb)
Elkészítése:
A paprikát megmossuk, a magját kivesszük úgy, hogy a tetejét levágjuk. Félretesszük,majd elkészítjük a tölteléket.
Töltelék: A darálthúst fűszerezzük, sóval,borssal,vegetával,zúzott fokhagymával összekeverjük, majd beletesszük a tojást és egy áztatott zsemlét vagy kenyeret,majd alaposan eldolgozzuk.
A rízst majdnem készre főzzük sima vízben,mikor már majdnem ehető leszűrjük, majd a nyers húshoz adjuk és elkeverjük.
Végül pirospaprikás zsírt készítünk,melyhez 2 hagymát apróra vágunk, zsírban dinsztoljük ( ide jöhet cikkekben a szalona) pirospaprikával bekeverjük majd ezt a rízses-húshoz adjuk.
Akkor jó ha sok zsírt rakunk alá,ugy nem lesz száraz!! Majd megtölrjük a paprikákat.
Feltesszük főni annyi vízben hogy ellepje,mikor már majdnem készre főztük, hozzáadjuk a paradicsompürét,felrottyantjuk és fogyaszatjuk!
