Recette Gâteau au chocolat et au fromage blanc

Ingrédients / pour 4 personnes

Pour la pâte :
300 g de farine
180 g de sucre
200 g de beurre
2 œufs
40 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
Pour la crème à fourrer :
150 g de sucre
3 œufs
500 g de fromage blanc
200 g de crème
250 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
70g de beurre
Sel

Préparation: Gâteau au chocolat et au fromage blanc
1 Pour la pâte : mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le sucre et le cacao en poudre puis le beurre et les œufs. Bien mélanger.
2 Pour la crème : faire fondre le beurre puis ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger.
3 Mettre les trois-quart de la pâte dans un moule, puis verser la crème à fourrer et ajouter le reste de pâte par petits morceaux.
Pour finir
Faire cuire pendant une heure dans un four à 180°C.
Elodie Moreau