Recette Cake à l'ananas et au rhum

Ingrédients / pour 6 personnes

1 boîte d'ananas au sirop ou 1/2 ananas frais
1 bouchon de rhum
3 oeufs
140 g de sucre
130 g de beurre demi-sel
150 g de farine
1/2 sachet de levure

Préparation: Cake à l'ananas et au rhum
1 Préchauffer le four à 180°C. Faire macérer l'ananas coupé en morceaux dans le rhum. Foutter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure.
2 Faire fondre le beurre et l'ajouter à la Préparation:. Egoutter l'ananas et mettre les morceaux dans la Préparation:.
3 Verser dans un moule beurré. Faire cuire 45 minutes.
Pour finir
Arroser éventuellement le gâteau du jus d'ananas de la boîte avant de servir.
Sophie Beedjy