Poulet et champignon à la mijoteuse

Ingrédients :

• 1.5 lb (0.68 kg) de poulet
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 tasses (500 ml) de champignons criminis tranchés
• 1 oignon jaune tranché finement
• 2 gousses d’ail émincées
• Sel et poivre
• 1/4 de tasse (65 ml) de persil frais coupé finement
• 1 tasse et demie (375 ml) de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Préparation :

• Dans une casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen élevé et saisir la viande des deux côtés. Mettre dans la mijoteuse.
• Ajouter les oignons (dans la même casserole) et faire sauter les oignons. Ajouter à la mijoteuse.
• Ajouter le restant des ingrédients à la mijoteuse (sauf la fécule de maïs).
• Saupoudrer de sel et de poivre.
• Faire cuire à LOW pendant 4 heures.
• Retirer le poulet de la mijoteuse.
• Ajouter la fécule de maïs. Bien mélanger.
• Remettre le poulet et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
• Servir avec du riz ou des pâtes.

Cette délicieuse recette de poulet et champignon à la mijoteuse est servie avec une délicieuse sauce et c’est très facile à faire!