Vinaigrette grecque

Ingrédients :

• 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive extra-vierge
• 2 cuillères à table (30 ml) de vinaigre de vin rouge
• Le jus d’un citron
• 2 gousses d’ail émincée et pressée
• 1 cuillère à thé (5 ml) d’origan frais
• Sel et poivre du moulin au goût

Préparation :

• Dans un pot Masson, ou tout autre pot avec un couvercle, mélangez tous les ingrédients.
• Fermer le couvercle et brasser vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Ajuster le goût avec le sel et le poivre.
• Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant une bonne semaine.

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